Sucré

C’est le temps des cerises ! Je vous propose une recette de clafoutis léger et digeste, sans gluten ni lactose ! Pour 4 à 6 personnes / Préparation : 25 min / Cuisson : 35 min 200 g de cerises – 3 œufs – 80 g de sucre complet – 50 g de farine de riz – 25 cl …

Clafoutis léger aux cerises Lire la suite »

« Gourmandise ; source inépuisable de plaisir » Pierre Hermé Des sablés légers et croquants à souhait…et si c’était la bonne « excuse » pour un petit thé gourmand entre copines ! Très simples à confectionner, ils feront le bonheur des grands comme des petits ! Pour 24 sablés environ 60 g de farine de châtaigne – 60 g …

Petits sablés châtaigne, quinoa, sésame Lire la suite »

  4 œufs extra frais 200 g de mascarpone  80 g de sucre de coco* (pour les blancs en neige)  biscuits à la cuillère à réaliser vous même 40 cl de chicorée  30 g de délice de cacao cru*  4 gouttes d’extrait pur de vanille  4 poires Cassez les œufs et mettez les blancs de …

Tiramisu poires chicorée et cacao cru Lire la suite »

 PETITS FEUILLETES A LA VANILLE ET AU SUCRE RAPADURA 1 pâte feuilletée sans gluten – 30 g de sucre rapadura – 1 c. à soupe de vanille en poudre – 1 c. à soupe de sucre blond cristallisé Abaissez finement la pâte feuilletée. Saupoudrez de vanille en poudre en de rapadura sur toute la surface …

Petits feuilletés vanille rapadura Lire la suite »