Nourrir son corps et son esprit…

Créer du LIEN…Semer du SENS…Inspirer du CHANGEMENT !

Depuis quelques années déjà, la cuisine a le vent en poupe. Mais à mon sens, on oublie trop souvent l’essentiel ! 
On parle trop peu de la qualité des produits utilisés, des modes de production peu respectueux de l’environnement, des conditions de travail des producteurs, de la dangerosité des pesticides et polluants alimentaires dans nos assiettes.

L’alimentation est réduite à un simple objet de consommation. La tendance et la demande mondiale, orchestrée par la publicité et les lobbies de l’agro-alimentaire, ne vont pas dans le sens d’une nourriture simple, saine, au plus près de la nature !

C’est ainsi que j’ai crée Déjeuners Sur L’Herbe pour incarner cet univers et ces valeurs profondes. Développer une approche humaine, éthique, et sensible de la cuisine.
 Les hommes qui sont derrière les « étiquettes », leurs pratiques agricoles, leurs valeurs et leurs engagements m’intéressent tout autant que la technique et le savoir-faire en cuisine.

Spécialisée dans le développement d’une alimentation biologique, saine, durable et éthique  j’accompagne celles et ceux qui souhaitent « prendre en main leur assiette », en leur proposant des solutions concrètes au quotidien.

IlS M’ONT FAIT CONFIANCE et NOUS AVONS COLLABORE

Formations – Accompagnements et Ateliers Culinaires

  • Crèche parentale de Barby (73)
  • SATORIZ 
  • LA BIO d’ICI 
  • Ville de St Egréve (38) – accompagnement et formation de 6 crèches
  • FISKARS FRANCE – site de la Rochette (73)
  • ALSTOM (38) 
  • ATEMIA (73) 
  • RADIO FRANCE
  • CNFPT Rhône-Alpes : formation « Cuisinez bio, cuisinez autrement en crèche aujourd’hui »
  • ADABio – accompagnement de 40 lycées pilotes en Région Rhône-Alpes
  • CORABIO 
  • WECF France 
  • Relais assistantes maternelles (73)
  • Relais assistantes maternelles Bauges  (73)

    LES COLLABORATIONS & MISSIONS DE CONSULTING
  • Journaliste culinaire pour le magazine  Yoga Journal France
  • Créations et stylisme culinaire :  95°le Vitaliseur® de Marion Kaplan ; Huilerie VIGEAN ; Magazine Niepi
  • Intervention TV pour une rubrique culinaire dans l’émission 9h50 le matin sur FRANCE 3 Auvergne Rhône Alpes
  • DVD « Yoga à la maison et cuisine saine » en collaboration avec Sandra Insoha et Clea 
  • Emission mensuelle sur France Bleu Pays de Savoie, l’Assiette Savoyarde », animée par Serge Carbonell
  • Membre du jury « Défi des Toques Ethiques » – Prioriterre 74

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