Nourrir son corps et son esprit…

Créons du LIEN…Semons du SENS…Inspirons du CHANGEMENT !

À l’heure actuelle, la cuisine a le vent en poupe. Mais à mon sens, on oublie trop souvent l’essentiel ! 
On parle trop peu de la qualité des produits utilisés, des modes de production peu respectueux de l’environnement, des conditions de travail des producteurs, de la dangerosité des pesticides et polluants alimentaires dans nos assiettes.

L’alimentation est réduite à un simple objet de consommation. La tendance et la demande mondiale, orchestrée par la publicité et les lobbies de l’agro-alimentaire, ne vont pas dans le sens d’une nourriture simple, saine, au plus près de la nature.

C’est ainsi que j’ai crée Déjeuners Sur L’Herbe pour incarner cet univers et ces valeurs profondes. Développer une approche humaine, éthique, et sensible de la cuisine.
 Les hommes qui sont derrière les « étiquettes », leurs pratiques agricoles, leurs valeurs et leurs engagements m’intéressent tout autant que la technique et le savoir-faire en cuisine.

Spécialisée dans le développement d’une alimentation biologique, saine et durable j’accompagne celles et ceux qui souhaitent « prendre en main leur assiette », en leur proposant des solutions concrètes au quotidien.

IlS M’ON FAIT CONFIANCE et NOUS AVONS COLLABORE : 

  • Accompagnement et formations crèche parentale de Barby (73). Seule crèche du département à proposer à ses « petits convives » des repas 100% AB et locaux. Certification ECOCERT Niveau 3
  • SATORIZ – Formation des équipes magasin
  • La BIO d’ICI, plate forme d’approvisionnement de producteurs bio locaux
  • Accompagnement et formations 3 crèches, Ville de St Egréve (38)
  • Formation individuelle du cuisinier chez Fiskars France – site de la Rochette (73)
  • Ateliers Nutrition – Formation ALSTOM (38)
  • Ateliers ERDF (73)
  • Ateliers – Formation, entreprise ATEMIA (73)
  • Formation pour le CNFPT Rhône-Alpes
  • ADABio : accompagnement de 40 lycées pilotes en Région Rhône-Alpes
  • WECF France
  • Ateliers nutrition : relais assistantes maternelles (73)
  • CORABIO : ateliers culinaire pour Familles à Alimentation Positive
  • Membre du jury « Défi des Toques Ethiques », Prioriterre 74
  • Contributrice pour le magazine Yoga Journal France ; en charge de la rubrique « Nourriture Terrestre »: Yoga Journal France
  • Créations et stylisme culinaire :  95°le Vitaliseur® de Marion Kaplan ; Huilerie VIGEAN ; Magazine Niepi
  • Emission mensuelle sur France Bleu Pays de Savoie, l’Assiette Savoyarde », animée par Serge Carbonell

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