Les formations et ateliers 2021

Cours de cuisine Chambéry

En 2021, je suis heureuse de vous retrouver à l’occasion de plusieurs formations organisées tout au long de l’année.
Découvrez la nouvelle formation Cuisine vitalité : les bases de la cuisine simple et joyeuse, mais aussi un week-end dédié à la cuisine vapeur du quotidien, et enfin, plus régulièrement, les ateliers D’un Tablier à l’Autre.

Pour vous inscrire ou simplement obtenir plus de renseignements, prenons contact !


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Les bases de la cuisine simple et joyeuse

Changer vos habitudes alimentaires peut vous paraître « terriblement » compliqué, inadapté à votre mode de vie, coûteux… Et, par où commencer ? Comment organiser vos placards ? Quels produits choisir ? Comment gérer les coûts ? Comment réaliser une cuisine quotidienne répondant aux besoins de tous·tes, et régalant toute votre famille ? Vous serez guidés pas à pas dans un apprentissage complet par une professionnelle de la formation
en cuisine saine et biologique.

Ce stage, d’une durée de 4 jours, accueille aussi bien des professionnels·elles de la cuisine que des particuliers amateurs de cuisine, au sein d’un groupe de 10 participants maximum.

Plusieurs dates et lieux sont proposés tout au long de l’année 2021 :

Pour découvrir le programme complet, téléchargez le document de présentation de La Cuisine Vitalité.


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La cuisine vapeur du quotidien

Comment réaliser une cuisine quotidienne répondant aux besoins de tous.tes, en régalant toute votre famille ? Comment vous approvisionner ? Avoir les bons réflexes pour faire vous courses, créer votre « placard idéal », gérer vos repas.

Du 30 avril au 02 mai 2021, je serai accompagnée de Stéphane Gabrielly, Chef cuisinier formateur, dans la plus prestigieuse école de Cuisine Française, adepte du « bien s’alimenter en toute simplicité ». Nous vous invitons durant ce séjour « à 4 mains » de venir découvrir les clefs d’une alimentation durable, saine et gourmande ; en pleine nature, aux Belles Ombres, au cœur du parc naturel régional de la Chartreuse.

Pour en savoir plus, vous pouvez télécharger le document de présentation de notre formation La cuisine vapeur du quotidien.


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Les ateliers D’un Tablier à l’Autre

D’un Tablier à l’Autre, ce sont des ateliers réguliers organisés en partenariat avec Anne Gagnaire, de La Cerise Sur La Terre.  Atelier de poterie & Atelier de pâtisserie saine où l’on met avec plaisir les mains dans la terre et les mains dans la pâte. Réalisation d’une pièce en argile lors de l’atelier poterie, puis d’une pâtisserie gourmande avec laquelle vous repartirez. Le goûter sera également pris en commun. Une après-midi gourmande et créative.

  • Samedi 27 février 2021 : « Fluffy » Pancakes, pâte à tartiner – petit pot & cuillère en céramique
  • Samedi 20 mars 2021 : Gâteau « Nid de Pâques » – & son plat assorti
  • Samedi 12 juin 2021 : Gâteau chiffon à la vapeur douce « fruits, fleurs » et sa ganache chocolat – plat & ramequin

Si l’un·e ou l’autre de ces formations/ateliers vous intéresse, prenons contact !

Au plaisir de vous retrouvez pour un rendez-vous sain et gourmand en 2021,

Anne

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