Vous aimez la crème de marrons ? Vous aimez le chocolat ? Alors vous allez adorer ce fondant à la texture mousseuse et aérienne, délicatement sucré juste comme il faut !
La châtaigne, fruit sauvage consommé par l’homme depuis des millénaires. Elles proviennent d’Ardèche, des Cévennes, de Corse. C’est un aliment de premier choix ; 80% de glucides, 15% de protéines, 3% de lipides ainsi que des minéraux (potassium, Mg, phosphore…) et des vitamines B1, B2 et surtout C. Si comme moi vous avez la chance d’avoir une maman qui fait de la crème de marrons maison…elle sublimera cette recette ! Vous trouverez sinon dans les magasin bio, des crèmes ou confitures artisanales de belle qualité. Choisissez-les de préférence avec de faibles teneurs en sucres.