A la maison, nous sommes « fans » des caviars, tartinades, et houmous de légumes. Les possibilités sont d’une infinie richesse, et souvent assez simple de réalisation. J’aime jouer sur les couleurs et les associations d’épices.
Les graines de courge soulagent les troubles du système urinaire, et possèdent une action vermifuge. Elles sont également recommandées pour les problèmes de prostate ! J’aime tout particulièrement la saveur des graines lorsqu’elles sont légèrement torréfies ! Je vous recommande de les consommer crues de préférence, et de les faire pré-tremper 2 à 3 heures dans un petit bol d’eau pure avant de les utiliser.