Le taboulé libanais n’a rien à voir avec le taboulé industriel commercialisé dans les supermarchés, et qui contient majoritairement de la semoule, des raisins secs et du persil déshydraté !
Le véritable taboulé libanais (tabbouleh) est une délicieuse salade de persil et de menthe…je vous propose une recette revisitée, bien entendu, et sans gluten !