Mois : octobre 2018

Collaboration Déjeuners sur l’Herbe | La Cerise sur la Terre Quelle joie immense lorsqu’une amie créatrice vous offre tout son talent, sa sensibilité, et sa délicatesse au service d’une collection de céramique culinaire…pensée et crée tout spécialement pour vous. C’est ainsi que la collection Déjeuners Sur L’ Herbe X La Cerise Sur La Terre est …

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fondant choco chataigne

Vous aimez la crème de marrons ? Vous aimez le chocolat ? Alors vous allez adorez ce fondant à la texture mousseuse et aérienne, délicatement sucré juste comme il faut !

 La châtaigne, fruit sauvage consommé par l’homme depuis des millénaires. Elles proviennent d’Ardèche, des Cévennes, de Corse. C’est un aliment de premier choix ; 80% de glucides, 15% de protéines, 3% de lipides ainsi que des minéraux (potassium, Mg, phosphore…) et des vitamines B1, B2 et surtout C. Si comme moi vous avez la chance d’avoir une maman qui fait de la crème de marrons maison…elle sublimera cette recette ! Vous trouverez sinon dans les magasin bio, des crèmes ou confitures artisanales de belle qualité. Choisissez-les de préférence avec de faibles teneurs en sucres.

Gnocchis de patates douces

La patate douce est un merveilleux terrain « d’exploration » culinaire. J’en suis FAN,  en quête permanente de nouvelles recettes et associations !

Contrairement à ce que l’on imagine, les gnocchis sont assez simples à réaliser. Il faut juste un peu de temps et de patience ! C’est plaisant, ludique, et les enfants adorent en général mettre la « main à la pâte ». Pour changer, je vous propose de tester cette recette avec de la patate douce en remplacement de la pomme de terre !

Légumes croquants en aïoli

1. Lavez et brossez soigneusement tous les légumes, je conserve les peaux étant donné qu’ils sont bio ! 2. Nettoyez les radis, conservez une petite partie des fanes. Emincez les betteraves en tranches fines à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé. 3. Placez-les dans le tamis du vitaliseur® sauf les épinards, les radis, …

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Programme 2018 – 2019 Connaître et maîtriser « les règles d’or » pour apprendre à cuisiner,et se nourrir de manière variée, savoureuse, et équilibrée. Changer ses habitudes alimentaires en douceur et convier à sa table une cuisine saine, joyeuse, et colorée. Lundi 29 octobre OU Lundi 05 novembre 2018: Ma trousse naturelle de « 1ersecours » pour boostez son immunité avant …

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