Mois : octobre 2016

  Le taboulé libanais n’a rien à voir avec le taboulé industriel commercialisé dans les supermarchés, et qui contient majoritairement de la semoule, des raisins secs et du persil déshydraté ! Le véritable taboulé libanais (tabbouleh) est une délicieuse salade de persil et de menthe…je vous propose une recette revisitée, bien entendu, et sans gluten ! Préparation …

Taboulé à la menthe et au persil Lire la suite »

  Le matcha est un thé vert principalement cultivé au Japon et en Chine. Il est réduit en poudre à la meule de pierre. Tous les thés verts sont reconnus pour leurs vertus santé. Le thé vert matcha pourrait être considéré en quelque sorte comme « la Rolls » des thés verts. Il n’est ni oxydé, ni …

Marbré pistaches, matcha, choco Lire la suite »